December 06, 2016

Onnea Suomi! - Congrats Finland!

Ulkosuomalainen itsenäisyyspäivän tervehdys Brittein saarilta! Omiin itsenäisyyspäivän perinteisiini kuuluu - joulutortut. Luumumarmeladiahan täältä ei saa, mutta itse tehden, itse tehden. Tähtianiksella maustettu versioni on, vaikka itse sanonkin, superhyvää, eikä tuon luumusoseen keittelemiseen mene tovia pidempään, ohje täällä.

Today we are celebrating 99th Independence Day of Finland. One of my own independence day traditions is to make Scandinavian Christmas pastries, joulutorttu, made of puff pastry and prune marmalade. Not just any prune marmalade though, as this one is not really sweet but rather - pruny (is that a word?) As the one and only marmalade is not available to buy in the UK I make my own and this time I spiced it with star anis.



Viime vuonna suksee tuttavapiirissä oli sen verran rohkaiseva, että tänä vuonna vein tähtitorttuja myös töihin brittien ihmeteltäväksi. Taustaksi mainittakoon, että työpaikkani on ERITTÄIN englantilainen. Pomoni lastasi lautaselleen kolme torttua ja ilmoitti, että saa tuoda ensi vuonnakin.

Last year I made some for our local friends to taste and as they liked these pastries so much this year I took some to my work as well. My boss had three and said I am more than welcome to bring more.

Seuraava yhteispohjoismainen vientituote hyggen jälkeen? Oikein sinivalkoista itsenäisyyspäivää kaikille!

The next Nordic product after hygge ready to conquer the world?

No comments:

Post a Comment