October 16, 2016

Ei yhtään terveelliset suklaabanaanimuffinsit

Syksyisenä sadepäivänä meillä vaihdetaan leikkipuisto keittiöön. Juniori on innokas pikkuleipuri ja etenkin koemaistaja, varmuuden vuoksi on tullut maistettua kaikki ainekset leivinjauheesta alkaen - oli muuten näkemisen arvoinen ilme. Tuossa yhtenä viikonloppuna meillä oli hiukkasen luppoaikaa, ja niinpä leipaisimme Juniorin kanssa tällaisia herkkusuklaabanaanimuffinsseja. 


Näistä muffinsseista tuli niin hyviä, että ne oli välittömästi kiikutettava naapuriin, etten olisi syönyt niitä kaikkia itse. Ja tietysti ihan älyttömän helpot valmistaa. Terveellisiä näistä ei sitten tosin saakaan millään mittapuulla, mutta kerrankos sitä!

Suklaabanaanimuffinssit Kinuskikissan tapaan:

2 kananmunaa
2 dl sokeria
100g voita/margariinia sulatettuna
1 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2rkl tummaa kaakaojauhetta
2 banaania

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja sulatettu rasva. 
Sekoita kuivat ainekset keskenään, ja lisää taikinaan.
Soseuta banaanit haarukalla ja lisää taikinaan.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200’c uunin keskitasolla n.15min.
Taitavimmat tietysti koristelevat muffinsit kauniisti, meillä ei ikinä päästä niin pitkälle.

Hyviä herkkuhetkiä!

No comments:

Post a Comment